Дрожжи.

Удивим папашку - приготовим бражку!!!
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Доктор Градус
Самый главный
Сообщения: 680
Зарегистрирован: 12 апр 2013, 12:43
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Дрожжи.

#151 Сообщение Доктор Градус » 23 янв 2018, 18:54

Vasiliy писал(а):
23 янв 2018, 03:17
Док, готов приобрести порцию заразы )))
Результатами обязусь поделиться на форуме
С удовольствием бы уже продавал эти дрожжи, но пока их попросту нет.
Экспериментальная поставка. Завтра еще поставлю яблочную, интересный гидромодуль 1к2...
Посмотрим чего получится, опять же продегустируют результат и будет понятно...
Есть мысли сделать на них скидку всем желающим, кто поделится результатом.
Если гора не идет к Магомету - то идет она нахрен!!!

Аватара пользователя
SunWind
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 20:08
Откуда: Новосибирск

Re: Дрожжи.

#152 Сообщение SunWind » 24 янв 2018, 07:10

Vasiliy писал(а):
22 янв 2018, 09:45
Я ничего не делал. С кодзи опыта считай что ноль, поэтому нагружаю их по полной программе ))))) было 5 кг круглого риса, решил, что маловато, добавил 3 кг длинного. Воды из под крана чуть теплой и 50 граммов заразы туда
Рис перед загрузкой в бродильню промывать или можно не промывать?

Bernder
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 07 окт 2016, 18:02

Re: Дрожжи.

#153 Сообщение Bernder » 24 янв 2018, 09:34

SunWind писал(а):
24 янв 2018, 07:10
Рис перед загрузкой в бродильню промывать или можно не промывать?
Нужно не промывать.

Аватара пользователя
SunWind
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 20:08
Откуда: Новосибирск

Re: Дрожжи.

#154 Сообщение SunWind » 24 янв 2018, 12:45

Ну вот, купил вчера у Доктора пол кило Кодзи и сейчас поставил бражку на рисе. В бродильню закинул 7 кг. риса кубанского, залил воды и 50гр Кодзи. Закрыл под гидрозатвор: что-же теперь будет?

Vasiliy
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 06 июл 2015, 23:38

Re: Дрожжи.

#155 Сообщение Vasiliy » 24 янв 2018, 15:49

Бродить будет брага. Долго. ))))
Самогон наш враг - гоните его!

Vasiliy
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 06 июл 2015, 23:38

Re: Дрожжи.

#156 Сообщение Vasiliy » 24 янв 2018, 15:59

Кто-то советует первые 3-4 дня перемешивать. Мне в лом было, забабахал, крышку закрыл и забыл на месяц, хотя может и раньше сбродило. Гидрозатвором тоже пренебрег.
Я до нее добрался, кстати. Выход ~ 450 мл АС с килограмма риса. Че то до хрена как-то... Запах сырца приятный, цвет белесый, с масляной пленкой. От риса не ожидал, если честно. Щас головы капают. Как закончу перегон напишу результат. Единственное, забыл развести до 30°, перегоняю почти 40°ный сырец, но думаю не повлияет.
Самогон наш враг - гоните его!

Аватара пользователя
SunWind
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 20:08
Откуда: Новосибирск

Re: Дрожжи.

#157 Сообщение SunWind » 24 янв 2018, 21:51

Vasiliy писал(а):
24 янв 2018, 15:59
Как закончу перегон напишу результат.
На чем гоняешь брат? :)
К стати, бражка на рисе сильно бродит или вяло, как пиво и гидрозатвор не булькает?

Vasiliy
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 06 июл 2015, 23:38

Re: Дрожжи.

#158 Сообщение Vasiliy » 24 янв 2018, 22:10

Первый перегон стиллмен 2014го года ( царга 400 плюс клюшка ), минидеф отключен, труба пустая, до воды.
Второй: царга 600 с медью, минидеф 150 рубашечник, ну и клюшка стиллмена. Минидеф 150 и родной подключены последовательно ( в итоге 200 мм ). Хотел еще перед трубой этажик классика притулить с колпачковой тарелкой, сцуко кламп один прое..л где-то )))
Тело гнал достаточно бодро, возможно чутка подпустил хвостатых, но запах приятный, никаких послевкусий не наблюдается. Я пару стопок принял на пробу. Интересно, что, хотя не отдохнул продукт, достаточно мягкий, и как не странно близок к виски... Это мое такое впечатление. Кстати, из 5 кг кукурузной крупы и 3х ячки, выход был меньше ( ~350 ас с кг ) и более резкий продукт сначала.
Самогон наш враг - гоните его!

Vasiliy
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 06 июл 2015, 23:38

Re: Дрожжи.

#159 Сообщение Vasiliy » 24 янв 2018, 22:13

Да хз, как она бродит )))
Я забодяжил, и месяц не подходил, но судя по бродилке, пены не было, я правда кубика полтора пеногасителя вливал вроде. А может и нет, точно не помню.
Самогон наш враг - гоните его!

Аватара пользователя
Kedroff
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 24 апр 2016, 12:42
Откуда: Сузун.Новосибирская область.

Re: Дрожжи.

#160 Сообщение Kedroff » 26 янв 2018, 15:51

Plus писал(а):
22 янв 2018, 00:06
Ну и традиционно две капсулы антибиотика амоксициллина (чтобы брага не заразилась патогенами) и 2 мл пеногасителя (для всех браг использую).
А где эту "фигню"приобретаете?...Тоже решил заморочится с Кодзи...
Совершенство в русском мате достигается при ремонте "Лады" и работе с продукцией компании Microsoft

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя