Найдено 68 результатов

SunWind
23 ноя 2018, 21:30
Форум: Дистилляция
Тема: Дробная перегонка
Ответы: 54
Просмотры: 12548

Re: Дробная перегонка

В 70-е годы была такая штуковина, рифленая пластина "Сторож" из нержавейки диаметром ~8-10см. Использовалась для кипячения молока, что-бы оное не пригорало. От оно оказывается как! А я всегда думал, что эта штуковина ложится для того, чтобы услышать когда молоко закипело. Как услышишь стук в кастрю...
SunWind
23 окт 2018, 18:33
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

$andy писал(а):
14 окт 2018, 20:21
Скорее всего у тебя сейчас идёт так называемое "медленное брожение" поэтому нужно просто ждать.
А сколько ждать? Уже три недели прошло. Я хожу вокруг банок, облизываюсь... Видно, что небольшой осадок на дне появляется, но сидр пока еще мутный.
SunWind
15 окт 2018, 18:52
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Побаиваюсь я, как бы оно не скислось...
Может сахару добавить чтобы быстрей забродило?
SunWind
14 окт 2018, 17:55
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Очередной вопрос коллеги: в общем месяц пробродило у меня яблочное сусло под гидрозатвором. Образовался осадок в банках, брожение прекратилось, но... слил с осадка, и опять поставил под гидрозатвор в ожидании того, что отбрадившее сусло очистится и станет прозрачным. После слива с осадка прошло две ...
SunWind
31 авг 2018, 06:38
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Видимо жмых в сок выкладывают, чтобы диких дрожжей по больше поймать, а если собираешься культурные дрожжи задавать, то жмых наверное и не требуется. Во всяком случае, вчера начал через марлю отжимать всю эту кашицу, так 28 раз проклял, что не выкинул жмых после отжимания сока на соковыжималке. К ст...
SunWind
26 авг 2018, 23:03
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Через шесть суток отожмёшь ничего страшного не произойдёт. Единственно чего не любит яблочная брага это косточек с сердцевинами. Потом этот горьковатый косточковый привкус сохраняется везде. Хоть в вине хоть в спирте (если перегнать) Паша, ты советуешь по дольше подождать? Через шесть суток лучше, ...
SunWind
26 авг 2018, 21:39
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Уважаемые коллеги! Вот такой вот у меня вопрос: решил я сделать сидр, ну или что-то на него похожее. У меня на даче поспели яблочки с двух разного сорта яблонь и также две ранетки разного сорта, собрал я с них плоды, через соковыжималку пропустил, вместе со жмыхом запихал в бак, добавил сахару. Согл...
SunWind
26 авг 2018, 21:34
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Павел писал(а):
28 июн 2018, 23:58
Денис (Фобос429) у нас специалист по вину. Он его из смородины делает. Если всё ещё читает форум то может чего и подскажет.
Поспело у меня вино из жимолости - получилось выше всех похвал! Просто изумительное! Я заметил, чем проще рецепт, тем вкуснее получается :)
SunWind
29 июл 2018, 09:19
Форум: Бражка
Тема: Зерновая брага
Ответы: 409
Просмотры: 111143

Re: Зерновая брага

Vasiliy писал(а):
12 июл 2018, 19:03
Прикупил ща гречи 9кг аж за 229 руплёв ))))
Дружище, где такую дешевую гречку купил? У меня рис самый дешевый и то дороже выходит.
SunWind
27 июн 2018, 21:10
Форум: Домашнее вино из того, что в саду-огороде растет.
Тема: Плодово-выгодное
Ответы: 31
Просмотры: 7763

Re: Плодово-выгодное

Коллеги! У меня на огороде поспела жимолость! Задумал я из жимолости вино сделать. Есть у кого опыт подобного, может кто советы какие даст?
Я три года назад из ранеток вино ставил - очень даже неплохо получилось, но посмотрел рецепт вина из жимолости в интернете - как-то сложно все описывают....