Найдено 972 результата

Павел
28 май 2019, 01:31
Форум: Ты меня уважаешь?
Тема: Не по профилю
Ответы: 39
Просмотры: 9400

Re: Не по профилю

После выдержки в бочке вкус наиболее интересный Я вот тоже к такому выводу пришёл. Могу и ошибаться, но те самые фруктовые тона в виски даёт именно дым. Из бездымного солода так не получается. А с дымом он после восьми месяцев (в случае с десятилитровым объёмом) начинает пахнуть грушей, персиком ещ...
Павел
22 май 2019, 23:21
Форум: Ты меня уважаешь?
Тема: Не по профилю
Ответы: 39
Просмотры: 9400

Re: Не по профилю

Снимок экрана 2019-05-22 в 1.15.04.jpg Не знаю куда вставить, вставлю сюда. Фото с сайта виски "Гленфиддих" (Glenfiddich) https://www.glenfiddich.com/ru/ Насчёт медных оксидов вспомнилось просто. Скотты видимо на этот счёт головы не сушат. И кстати вопрос к Андрею Николаевичу. Давно спросить хотел ...
Павел
23 апр 2019, 19:04
Форум: Пиво из солода и хмеля
Тема: Кто чего наварил
Ответы: 171
Просмотры: 42699

Re: Кто чего наварил

Доктор Градус писал(а):
22 апр 2019, 11:25
"Так это же вкус горелого лифта в 9-этажном доме!"
😂😂😂 Классно! Всё-таки наверное решусь, попробую сварить. Пиво с чечилом или копчёной рыбой пьём же. Нравится. Почему бы не быть пиву с дымком?
Павел
19 апр 2019, 23:53
Форум: Бражка
Тема: Нужна помощь - совет!
Ответы: 30
Просмотры: 12531

Re: Нужна помощь - совет!

Сахар виноват. Есть белый сахар, мелкий, сухой, пыльный. (Пыль тоже сахарная) А есть другой. Тот желтоватый, крупный и как будто маслянистый. Вот из белого недоброд нормальное явление, а из жёлтого выход привычный. Помогает увеличить выход спирта из белого если дать отбродить при температуре 18 - 20...
Павел
06 мар 2019, 00:54
Форум: Бражка
Тема: Виноградная брага
Ответы: 37
Просмотры: 15932

Re: Виноградная брага

Когда на щепке выдерживал делал. Охлаждал и на холодную газировал.
Павел
04 мар 2019, 19:40
Форум: Бражка
Тема: Виноградная брага
Ответы: 37
Просмотры: 15932

Re: Виноградная брага

Попробуй на французской. По методу винокура Витали. Под вакуумом.
Павел
03 мар 2019, 23:25
Форум: Бражка
Тема: Виноградная брага
Ответы: 37
Просмотры: 15932

Re: Виноградная брага

Щепу да надо покупную. Лучше французскую, она продаётся. Я тоже на самодельной щепе настаивал, получалось вроде нормально. Дымок чувствовался, но он не напрягал. Потом попробовал на покупной щепе настоять… Покупная скажем так… Лучше. Намного лучше…
Павел
03 мар 2019, 12:56
Форум: Бражка
Тема: Виноградная брага
Ответы: 37
Просмотры: 15932

Re: Виноградная брага

Вадим П писал(а):
03 мар 2019, 04:41
меня не впечатляет
А настаивать пробовал? На дубе? Чтобы ваниль дало?
Павел
03 мар 2019, 00:38
Форум: Самогонные аппараты
Тема: Проходит наладку и испытания
Ответы: 118
Просмотры: 36023

Re: Проходит наладку и испытания

А видео снять не получится? Или не время ещё?
Павел
01 мар 2019, 22:30
Форум: Бражка
Тема: Виноградная брага
Ответы: 37
Просмотры: 15932

Re: Виноградная брага

Вадим привет!
Вадим П писал(а):
01 мар 2019, 16:41
Где мой косяк?
Честно не знаю. Сколько перегонял виноградную, спирт всегда пах коньяком. Не тем коньяком что из бутылки, а тем базовым запахом коньяка. Поэтому ответить затрудняюсь. Может медь не использовал?